Una noche de arte y sabor

Detalles de Evento

Gastronomía

Quinta Real Huatulco

Una noche de arte y sabor

Jueves 27 de agosto a las 19 h

Cena a 5 tiempos, maridaje con vino, arte y saxofón en vivo.

Con la presencia de la artista Marta Terceño. Tendremos una charla íntima sobre su obra y la rifa de una pieza original firmada.

Talento gastronómico

Chef: Guillermina Zavaleta | Sommelier: Claudia Ledezma de B95

Precio: $1,300.00
 

Menú

 

PRIMER TRAZO

Tosta de mar y milpa
Pan de coca crujiente, atún fresco, escalibada de pimientos, aguacate, aceite de oliva, chile costeño

SEGUNDO TRAZO

Mar y montaña
Arroz meloso de camarón y hongos
Arroz bomba, camarón de la costa de Oaxaca, hongos silvestres, sofrito catalán, queso Manchego curado, aceite de chile

TERCER TRAZO

Mediterráneo en tierras oaxaqueñas
Magret de pato con mole negro y naranja
Puré de camote, reducción de naranja, almendra tostada

CUARTO TRAZO

Limpia paladar
Granizado de naranja, flor de jamaica, romero

QUINTO TRAZO

Barcelona en Oaxaca
Crema catalana de vainilla y mezcal
Crema catalana tradicional, vainilla de Papantla, naranja, Mezcal Joven, crumble de cacao

 

 

Reservaciones

Términos y Condiciones

Precio por persona. Precio en pesos mexicanos, incluye IVA. Los platillos que contienen carne, pescado o mariscos crudos, se sirven bajo consideración del comensal debido al riesgo que implica. Prohibida la venta de bebidas alcohólicas a menores de edad. Evita el exceso, www.alcoholinformate.org.mx
 

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