Festival del Pacífico

Event Details

Gastronomía

Del 19 de marzo al 17 de abril

Disfruta exquisitos platillos del mar en Bistro de 12 a 00 h.

 

Aguachiles, Ceviches y Cocteles

 

 

 

Antojitos del Mar

 

Aguachile verde de camarón 150 g

 

 

 

Tostada de callo de hacha 60 g (2 pzas)

 
Puré de aguacate, chile chiltepín, cebolla, pepino. $440.00     Con pico de gallo de tomate, ceniza de cebolla, guacamole. $290.00

Aguachile negro

 

 

 

Tostada de callo 50 g y camarón 50 g

 
Pesca del día 90 g, recado negro, rábano sandía. $290.00     Mayonesa de habanero, aguacate, caldo de camarón. $250.00

Aguachile rojo de camarón 90 g

 

 

 

Tacos de camarón adobado 110 g (2 pzas)

 
Chile chiltepín, cebolla morada, pepino. $290.00     Ceniza de chile, puré de aguacate, cebolla morada. $250.00

Ceviche peruano

 

 

 

Tacos de pescado capeado 80 g (2 pzas)

 
Pesca del día 150 g, cebolla, camote, maíz. $430.00     Col, pico de gallo, mayonesa de habanero. $290.00

Ceviche de totoaba 90 g

 

 

 

Chilpachole de jaiba 300 ml

 
Leche de tigre, jengibre, arroz inflado. $430.00     Chochoyones, zanahoria, epazote. $240.00

Coctel campechano

 

       
Camarón 100 g, pulpo 100 g, callo 70 g, pico de gallo, salsa de cerveza. $475.00        

Coctel Estilo Sinaloa

         
Camarón 150 g, cebolla, aguacate, pepino, marinada de cocción. $320.00        

 

Reservaciones:
 

Términos y Condiciones

Prices in Mexican pesos and include VAT. Portion sizes are approximate before cooking. Dishes containing raw meat, fish, or seafood are served at the diners’ discretion due to the inherent risks. We receive cash and credit and/or debit card payments: VISA, MasterCard, American Express.
 

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