Estos son los viñedos en Zacatecas que debes conocer

Foto: Viñedos Zacatecas

El Altiplano zacatecano guarda secretos que se descubren mejor copa en mano. Entre caminos semidesérticos, cielos despejados y una tierra que exige paciencia, emergen viñedos que han sabido domesticar el clima para transformarlo en etiquetas de carácter. Aquí, el vino no solo se bebe: se recorre, se huele y se entiende desde la raíz, en experiencias que mezclan paisaje, gastronomía y técnica.

Zacatecas se posiciona como un destino enoturístico que seduce tanto a conocedores como a viajeros curiosos. Sus vinícolas ofrecen recorridos, degustaciones y espacios gastronómicos que conectan con el entorno. Este es apenas un adelanto de tres paradas imprescindibles para quienes buscan adentrarse en la cultura del vino mexicano desde una perspectiva auténtica y sensorial.

Vinícola El Consuelo

Nacida de una visión familiar, Vinícola El Consuelo se ubica en el Valle de las Arcinas. En este entorno de clima seco, inviernos fríos y días soleados, las 20 hectáreas de viñedo encuentran condiciones ideales para producir vinos de alta gama. La propuesta combina tradición, técnica y una narrativa que gira en torno al tiempo y la tierra.

Experiencias:

• Tastings guiados: Degustación de distintas etiquetas mientras se explica el proceso de elaboración y características del vino. Costo: consulta en el sitio oficial.
• Restaurante La Cuija: Cocina mediterránea campestre en medio del viñedo, disponible de martes a domingo. Costo: según consumo.
• Cacholá Winebar: Espacio al aire libre con vino, coctelería y música en vivo. Costo: según consumo.

Ubicación y contacto:
Carretera Federal 49 San Luis Potosí–Zacatecas KM 158, Trancoso, Zacatecas.
Precios disponibles bajo solicitud en su página oficial.

Foto: Vinícola El Consuelo

Vinos Tierra Adentro

Inspirada en el legado histórico del Camino Real de Tierra Adentro, esta vinícola traduce el paisaje del Altiplano en etiquetas que reflejan respeto por la tierra y vocación vitivinícola. Su propuesta integra historia, cultura y una experiencia inmersiva que permite entender el vino desde su origen.

Experiencias:

• Recorrido básico:Tour guiado en tren por viñedos, cava y sala de catas. Incluye copa de vino. 
• Recorrido crianza: Visita más amplia con degustación de dos copas y tapa con queso. 
• Recorrido reserva: Experiencia completa con tres copas, maridaje y recorrido extendido. 
• Gran reserva: Cata especializada con sommelier, cuatro vinos y tabla española. 

Consulta su página oficial para conocer los costos de cada uno de sus tours.

Ubicación y contacto:
Carretera Panamericana Km 45, Ojocaliente, Zacatecas.
Teléfono: +52 492 124 6030.

Foto: Vinos Tierra Adentro

Viñedos Luévano Ruiz

Con una historia que inicia en 2005 y primeras etiquetas en 2016, Viñedos Luévano Ruiz representa la evolución de un proyecto familiar enfocado en calidad y precisión técnica. Su infraestructura combina tecnología italiana con procesos cuidados, dando como resultado vinos con crianza en roble y perfiles elegantes.

Experiencias:

• Tour y degustación: Recorrido por instalaciones con degustación de dos vinos. .
• Cata guiada: Experiencia sensorial con cuatro etiquetas, quesos y embutidos. 
• Picnic entre nogales: Actividad al aire libre con vino y tabla para compartir. 

Consulta directamente con el viñedo los precios de cada una de las experiencias.

Ubicación y contacto:
Valle de Barranquillas S/N, Luis Moya, Zacatecas.
Horario: miércoles a domingo de 12:00 a 20:00 hrs.
WhatsApp: 492 121 95 56
Email: vinicolaluevanoruiz@gmail.com

Foto: Viñedos Luévano Ruiz

¿Dónde hospedarse en Zacatecas?

Quinta Real Zacatecas ofrece una experiencia que dialoga con la historia y el lujo. Construido dentro de una antigua plaza de toros del siglo XIX, este hotel destaca por su arquitectura de arcos, cantera y espacios que evocan otra época sin sacrificar confort. Sus habitaciones combinan elegancia clásica con amenidades modernas, mientras que sus áreas comunes invitan a una estancia relajada tras recorrer viñedos.

Entre sus servicios destacan restaurante, bar, espacios para descanso y una ubicación estratégica cerca del centro histórico. Es una opción ideal para quienes buscan complementar la ruta del vino con una estancia que mantenga el mismo nivel de detalle, atmósfera y cuidado por la experiencia.

Foto: Quinta Real Zacatecas